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La table de Mamou
28 décembre 2009

Confiture ananas, bananes, citrons et vanille

Confiture ananas, bananes, citrons et vanille
J'avais oublié que les p'tits loups ne seraient pas là quelques jours,du coup trop de fruits pour moi toute seule.Avant que cela ne s'abime, j'ai préparé une super confiture exotique. Ingrédients : 1 ananas (500 g épluché)3 bananes (400 g épluchées)3...
Posté par Mamouzette à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  confiture,  citron,  vanille,  ananas
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24 décembre 2009

Carpaccio d'oranges et de clémentines

Carpaccio d'oranges et de clémentines
Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël Pour terminer le repas avec une note sucrée, un dessert léger avec des fruits de saison. Ingrédients : 2 oranges,2 clémentines,2 c à soupe de cranberries séchés,2 c à soupe de sucre orange, pain d'épices,1...
Posté par Mamouzette à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clémentines,  cranberries,  oranges,  pain d'épices
20 décembre 2009

Yaourts au caramel

Yaourts au caramel
Sur mon étagère à épices, un flacon de caramel qui se désolait depuis ... je ne me souviens même plus quand !!!Alors avant que la date ne soit passée, j'en ai mis dans mes yaourts. J'adore la jolie couleur ambrée que cela donne, cela m'a fait penser à...
Posté par Mamouzette à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  caramel,  yaourtière,  yaourts maison
16 décembre 2009

Gratin de choux-raves au poulet

Gratin de choux-raves au poulet
Dans mon panier de légumes deux beaux choux-rave, des carottes, des poireaux,de bons légumes de saison, dehors il fait froid, rien de mieux qu'un bon gratin pour se réchauffer. Ingrédients : 1 oignon (90 g)1 carotte (110 g)1 morceau de poireau (50 g)2...
Posté par Mamouzette à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  comté,  pommes de terre,  escalopes poulet,  choux-raves
11 décembre 2009

Tarte au potimaron, au saumon et aux 3 fromages

Tarte au potimaron, au saumon et aux 3 fromages
Je n'arrivais pas à me décider... quoi faire de mon potimaron,sucré, salé ??? Finalement j'ai choisi du salé avec du saumon, aucun regret. Ingrédients : 1 pâte brisée maison(250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cl d'eau) 1 potimaron 925...
Posté par Mamouzette à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  mozzarella,  parmesan,  ricotta,  poireaux,  potimaron
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8 décembre 2009

Sablés avec vitraux en bonbons

Sablés avec vitraux en bonbons
Recette tirée du magazine Cuisine by Lignac n°17, novembre/décembre 2009. Grande fan de Cyril Lignac, j'ai craqué quand j'ai vu cette recette,j'ai juste doublé les proportions, car j'emportais les gâteaux à la réunion avec d'autres assistantes maternelles,...
Posté par Mamouzette à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  Cyril Lignac,  bonbons acidulés
4 décembre 2009

Yaourts fraise, framboise et groseille

Yaourts fraise, framboise et groseille
Comme j'avais préparé un super sucre aromatisé à la fraise, framboise et groseille , j'ai donc tout naturellement préparé des yaourts pour mes p'tits loups,ils ont adoré, Baptiste les a même mangé par deux, en disant sa petite phrase magique : " hummmm...
Posté par Mamouzette à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  yaourtière,  yaourts maison,  yaourt à la fraise
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