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La table de Mamou
chou fleur
12 novembre 2010

Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde
Envie d'un goût différent pour le gratin,une grande réussite, tout le monde a adoré !!! Ingrédients : 4 grosses pommes de terre,4 c à soupe de crème + 20 cl4 c à soupe de lait entier,Sel, poivre du moulin, muscade,350 g de chou fleur,8 tranches de fromage...
Posté par Mamouzette à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  gratin,  pommes de terre,  fromage à raclette
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14 octobre 2010

Bouquets de chou-fleur en robe de jambon

Bouquets de chou-fleur en robe de jambon
C'est mon amie Mary du blog Pique-assiette qui m'a inspiré pour cette recette, pour une fois je n'ai pas fait trop de changement, j'ai juste ajouté des pâtes à cause des p'tits loups pour équilibrer le repas. vous trouverez sa recette ici Ingrédients...
Posté par Mamouzette à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  chou fleur,  pâtes,  gruyère,  béchamel
3 octobre 2010

Mini cocotte purée et merlu

Mini cocotte purée et merlu
Un plat des plus simple,mais qui a fait l'unanimité des p'tits loups,jamais une assiette n'aura été vidée aussi rapidement !!! Et pourtant c'était très chaud en sortant du four,mais Jan et Emma n'ont pas pu résister... En plus c'est un plat très pratique...
Posté par Mamouzette à 04:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  purée,  fromage frais,  brocolis,  tomates,  filet de merlu blanc,  KitchenAid,  cuisson cocotte
3 octobre 2009

Gratin de macaroni

Gratin de macaroni
Pour faire plaisir à Jan, le jeudi c'est pâtes,comme il n'aime pas les légumes, je ruse à chaque fois,il a vidé son assiette en faisant, hummmm, c'est bon ça !!! Ingrédients : 5 artichauts,1 chou fleur,2 carottes,500 g de maccheroni Barilla,2 paquets...
Posté par Mamouzette à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi,  chou fleur,  gratin,  gruyère,  artichauts,  carottes,  champignons de Paris,  macaroni
24 septembre 2009

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Gratin de chou fleur et pommes de terre
Comme il fait de plus en plus frais, j'ai eu envie de cuisiner avec le four,cela réchauffe la cuisine, le temps que le chauffage prenne le relais !!! Ingrédients : 5 pommes de terre,1 noisette beurre salé,1 gros oignon,2 gousses d'ail,Persil plat,3 champignons...
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Tags: chou fleur,  mozzarella,  vin blanc,  curry,  pommes de terre
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10 septembre 2009

Purée de chou fleur aux trois fromages

Purée de chou fleur aux trois fromages
Encore une ruse pour faire manger des légumes à Jan, et cela a super bien marché,il a même aimé !!!! Ingrédients : 1 chou fleur,6 pommes de terre,150 g de fromage frais (1 barquette, style Saint Moret),75 g de gruyère râpé,30 g de grana padano,1 c à soupe...
Posté par Mamouzette à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  purée,  gruyère,  fromage frais,  pommes de terre,  grana padano
12 mars 2009

Gratin de chou fleur au poulet

Gratin de chou fleur au poulet
Faire cuire le chou fleur à la vapeur, ne pas oublier d’ajouter le jus de citron dans l’eau pour que les bouquets restent bien blancs. Faire cuire les pommes de terre avec la peau, après les avoir bien lavées. Les couper en fines tranches et les faire...
Posté par Mamouzette à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  poulet,  gratin,  champignons,  béchamel
18 octobre 2008

Potage chou fleur et pommes de terre

Potage chou fleur et pommes de terre
Ingrédients : pour 8 personnes 1 chou fleur, 8 pommes de terre, 2 bouillons de poule dégraissés, 2 bouillons de bœuf dégraissés, 1 œuf, 1 + ½ barquette de fromage frais, 4 tranches de pain, 80 g de gruyère râpé, Poivre du moulin, muscade. Dans la cocotte...
Posté par Mamouzette à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  potage,  pommes de terre
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