750 grammes
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La table de Mamou
kirsch
1 décembre 2007

Amandins

Amandins
Beurre 70 g Oeuf 1 Farine 250 g Levure chimique 2 c à café Sucre en poudre 125 g Cacao en poudre (Van Houtten) 60 g Amandes hachées 70 g Vanille en poudre ½ c à café Kirsch 1 c à soupe Lait 2 c à soupe Pour la finition 1 blanc d’oeuf Battre le beurre...
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Tags: amande,  cacao,  Noël,  friandise,  vanille,  kirsch,  bredele,  petit gâteau
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25 novembre 2007

Bredles au beurre

Bredles au beurre
Farine 250 g Sucre en poudre 125 g Beurre 125 g Jaunes d’oeufs 4 Sucre glace 2 c à soupe Kirsch 2 c à soupe Mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter les jaunes d'œufs Laisser reposer la pâte toute la nuit. Etaler la...
Posté par Mamouzette à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  Noël,  friandise,  beurre,  Alsace,  kirsch,  bredele,  petit gâteau
25 novembre 2007

Amandines au chocolat

Amandines au chocolat
Farine 250 g Sucre en poudre 125 g Beurre 70 g Amandes moulues 70 g Chocolat noir râpé 70 g Oeuf 1 Levure chimique ½ sachet Sucre vanillé 1 sachet Kirsch 1 c à soupe Lait 1 verre à madère Blanc d’oeuf 1 Travailler le beurre en pommade, Ajouter le jaune...
Posté par Mamouzette à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  amande,  Noël,  friandise,  kirsch,  bredele,  petit gâteau
20 novembre 2007

Amandes au chocolat

Amandes au chocolat
Pour changer un peu des petits gâteaux !!!!!!! Amandes entières avec la peau 125 g Sucre 150 g Chocolat au lait (Nestlé dessert lait) 75 g Chocolat noir (Nestlé dessert) 150 g Cacao en poudre, non sucré 25 g Kirsch 2 c à café Dans une casserole, mettre...
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Tags: chocolat,  amande,  cacao,  Noël,  friandise,  kirsch
19 novembre 2007

Petits gâteaux Souabes

Petits gâteaux Souabes
Sucre 200 g Beurre 200 g Oeufs 2 Amandes moulues 275 g Cannelle 2 c à café Kirsch 1 c à café Ecorces d’orange 50 g Farine 300 g Lait concentré non sucré Pour la dorure Sucre cristallisé coloré vert et rouge Pour la décoration Travailler le beurre et le...
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Tags: cannelle,  amande,  Noël,  friandise,  kirsch,  écorce d'orange,  bredele,  petit gâteau
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19 novembre 2007

Sablés aux noisettes

Sablés aux noisettes
Sucre 200 g Beurre 200 g Oeufs 2 Noisettes moulues 275 g Cannelle 2 c à café Kirsch 1 c à café Ecorces de citron 100 g Farine 300 g Lait concentré non sucré Pour la dorure Paillettes de chocolat noir Pour la décoration Travailler le beurre et le sucre...
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Tags: cannelle,  noisette,  Noël,  friandise,  sablé,  kirsch,  écorce de citron,  bredele,  petit gâteau
16 novembre 2007

Sablés aux noix

Sablés aux noix
Beurre 125 g Sucre en poudre 125 g Noix hachées 125 g Oeufs 2 Farine 250 g Levure chimique 1 pointe de couteau Kirsch 1 c à café Travailler le beurre et le sucre à la fourchette. Ajouter les noix et les œufs. Incorporer la farine et la levure, puis le...
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Tags: noix,  Noël,  friandise,  sablé,  kirsch,  bredele,  petit gâteau
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