poireau - La table de Mamou

2 mars 2011

Omelette au four

L'autre jour Jan me dit : " Pourquoi tu n'achètes pas de grosse saucisse "... Effectivement cela faisait un siècle que je n'y avais pas pensé, je prends surtout les cervelas pour la salade !!! Après tout pourquoi ne pas céder aux désirs du p'tit loup,...

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Tags: pomme de terre, poireau, omelette, cuisson au four, saucisse de viande

27 mai 2010

Velouté d'asperges, poireau et pétoncles

Le 1er mai je vous présentais mon velouté d'asperges ici sur le même principe, j'ai refait un potage, j'y ai juste ajouté du blanc de poireauet des noix de pétoncle, une pure merveille, nous avons adoré. Il faut dire que notre maraîcher a une qualité...

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Tags: poireau, Alsace, asperges, Village-Neuf, noix de pétoncle, soupe

20 mars 2010

Parmentier au thon et crevettes

Il me restait un bol de purée à la moutarde, que faire avec...je fouille dans mon congélo et mon placard,voilà le résultat,nous avons adoré !!! Ingrédients : 1 bol de purée à la moutarde,1 boite de 185 g de thon au naturel,150 g de crevettes (surgelées),6...

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Tags: poireau, purée, thon, fromage frais, pommes de terre, crevettes, pâte de curry

19 février 2010

Tarte au fromage blanc, poireaux et anchois

J'adore le fromage blanc, les tartes salées avec une salade, je fouille dans le frigo... voilà le résultat !!! Nous avons tous adoré, à refaire très vite. Ingrédients : 1 pâte feuilletée,1 kg de fromage blanc, 3 blancs de poireaux,1 oignon,1 gousse d'ail,100...

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Tags: poireau, parmesan, gruyère, pâte feuilletée, anchois, tarte au fromage blanc, KitchenAid

31 janvier 2010

Galettes pommes de terre, poireau et carottes

Pour faire avaler plus facilement des légumes aux p'tits loups, Ils avaient d'ailleurs si faim ce jour là,que je n'ai même pas fini la série de photos,mais comme l'idée est bonne je voulais tout de même partager avec vous. Je les ai servi avec un rôti...

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Tags: poireau, gruyère, pommes de terre, carottes

12 octobre 2009

Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

Vendredi matin en passant sur le merveilleux blog de mon amie Patchouka blog à visiter absolument....Yolande est une petite fée en cuisine... il y avait une délicieuse tarte au saumon et poireaux qui me tendait les bras !!! Je n'ai pas hésité longtemps,...

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Tags: saumon fumé, poireau, quiche, tarte salée, cives, fenouil

27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive...

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Tags: poireau, tomate, thon, olives vertes, poivron blanc, poivron vert, carottes

11 mars 2009

Poulet à l’ananas à l’Actifry

Laver et éplucher les légumes, puis les couper en petits morceaux réguliers, comme ils ne cuiront pas très longtemps, il faut s’appliquer pour qu’ils aient la même taille. Les mettre à cuire pendant 10 mn avec 1 mesure d’huile d’olive. Pendant ce temps...

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Tags: poulet tandoori, carotte, poulet, poireau, sauce soja, ananas, Actifry, carotte jaune, Beyer

26 février 2009

Petites cocottes aux fruits de mer

Ingrédients : 1 poireau,2 carottes,1/2 céleri rave,1 filet d'huile d'olive,24 gambas crues,24 noix de Saint Jacques sans corail,30 amandes,18 anneaux d'encornet,6 c à soupe de crème liquide,aÏl, persil, sel, poivre du moulin. Laver les légumes, émincer...

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Tags: poireau, gambas, anneaux d'encornet, céleri rave, carottes, amandes, noix de Saint Jacques, petites cocottes

5 février 2009

Pâtes aux moules, crevettes et légumes

200 g de pâtes, 1 blanc de poireau, 1 grosse carotte orange, 1 grosse carotte jaune, 12 moules géantes, 150 g de crevettes, 1 c à soupe d’aneth, 1 filet d’huile d’olive, 10 cl d’eau, 2 c à café de court bouillon en poudre, 1 brick de 20 cl de lait concentré...

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Tags: pâtes, poireau, moules, crevettes, lait concentré non sucré, aneth, carottes, carottes jaune