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La table de Mamou
boeuf
18 mars 2011

Boeuf aux carottes et girolles

Boeuf aux carottes et girolles
Comme je ne suis pas très en forme en ce moment, j'ai utilisé ma cocotte minute pour réaliser cette recette, je viens en effet il y a peu de m'en offrir une nouvelle, j'ai choisit la Nutricook, un vrai petit bijou, et quel gain de temps, la viande était...
Posté par Mamouzette à 04:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  boeuf,  girolles,  Nutricook,  cocotte minute
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12 octobre 2010

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre
Vive les petits plats d’hiver… Ingrédients : 1.200 kg de bœuf bourguignon, 2 oignons, 1 grosse échalote, 10 gousses d’ail, 3 belles branches de persil plat, 6 carottes, 15 branches de thym, 3 feuilles de laurier, Sel, poivre du moulin, 25 cl de vin blanc,...
Posté par Mamouzette à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  olives vertes,  pommes de terre,  carottes,  champignons de Paris,  boeuf,  marinade,  cuisson en cocotte
9 octobre 2010

Sauce brune

Sauce brune
Les amies et amis, Nous voici à nouveau fin de semaine, et la journée de Sandra j'adore lui faire un peu de place dans mon petit domaine, ces recettes sont vraiment sympa, et surtout elles vous plaisent, vos commentaires en témoignent, merci pour elle,...
Posté par Mamouzette à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  marinade,  cuisson au four,  Sandra,  trompettes de la mort
28 août 2010

Sauce tomate "maison"

Sauce tomate "maison"
Sandra partage à nouveau avec nous une super recette, moi rien que de regarder les photos, j'en ai l'eau à la bouche !!! Un grand merci à toi, c'est une réelle joie de partager mon blog avec toi. Souvent par manque de temps, nous achetons des sauces tomate...
Posté par Mamouzette à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce tomate,  boeuf,  Sandra,  échine de porc
9 janvier 2009

Bœuf mijoté à la tomate et aux légumes

Bœuf mijoté à la tomate et aux légumes
Ingrédients : 1 kg de paleron 2 gros poireaux, 5 carottes oranges, 2 grosses carottes jaunes, 2 navets blancs, 1 gros oignon, 5 gousses d’aïl, 1 l sauce tomate maison aux herbes, 2 bouillons de jus de rôti, 1 boite de champignons entiers, Paprika, Piment...
Posté par Mamouzette à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  poireaux,  champignons,  navets,  carottes,  sauce tomate,  boeuf,  concentré de tomate,  paleron
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