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La table de Mamou
sauce tomate
28 août 2010

Sauce tomate "maison"

Sauce tomate "maison"
Sandra partage à nouveau avec nous une super recette, moi rien que de regarder les photos, j'en ai l'eau à la bouche !!! Un grand merci à toi, c'est une réelle joie de partager mon blog avec toi. Souvent par manque de temps, nous achetons des sauces tomate...
Posté par Mamouzette à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce tomate,  boeuf,  Sandra,  échine de porc
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28 octobre 2009

Cannelloni

Cannelloni
Ingrédients : Pâte fraîche (recette ici) 4 carottes,400g de batavia,3 échalotes,3 gousses d'ail,1 oignon,1 bouquet de persil,500 g de viande hachée mélange bœuf et porc (plus juteux à mon avis),1 œuf,150 g de mozzarella râpée,Romarin, thym, paprika, sel,...
Posté par Mamouzette à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  gruyère,  viande hachée,  sauce tomate,  cannelloni
4 septembre 2009

Aubergine farcie à la mozzarella

Aubergine farcie à la mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine,1 boule de mozzarella,1 grosse pincée de piment d'Espelette,4 feuilles de basilic,Huile d'olive,4 tomates cerise allongées,6 olives noires ,Thym et basilic frais, Pour la sauce tomate : 8 tomates, 1 noisette...
Posté par Mamouzette à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  mozzarella,  basilic,  olives noires,  thym,  sauce tomate,  mozzarella di bufala
15 mai 2009

Mini pizza pour l'apéro

Mini pizza pour l'apéro
Pour changer un peu des éternelles cacahuètes , au moment de l'apéritif, j'ai réalisé des mini pizza cela a été très apprécié par tout le monde. Ingrédients pour 40 mini pizza : 1 pâte à pizza , 1 pot de sauce tomate aux olives, 200 g de dés de jambon,...
Posté par Mamouzette à 04:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  apéritif,  mozzarella,  oignon,  pizza,  sauce tomate
13 mai 2009

Tortellinis à la sauce aux légumes et cubes de gruyère

Tortellinis à la sauce aux légumes et cubes de gruyère
Les p'tits loups que je garde, mangeraient des pâtes à tous les repas si je les écoutais.J'ai donc décidé avec eux que une fois par semaine se serait OK !!!Chaque semaine c'est un des enfants qui choisit la forme qu'on utilisera,et à moi de me creuser...
Posté par Mamouzette à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  gruyère,  basilic,  carottes,  tomates,  sauce tomate,  tortellinis,  herbes de Provence
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9 mai 2009

Parmentier chou, veau et boeuf

Parmentier chou, veau et boeuf
Tout d'abord je vous demande de bien vouloir m'excuser pour le manque de photos,mais mon ordinateur n'en fait qu'à sa tête,et a décidé qu'il ne voulait pas prendre toutes les photos,et en plus, il a effacé mon stick, donc va falloir faire avec ce qui...
Posté par Mamouzette à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée,  chou blanc,  viande hachée,  sauce tomate,  parmentier,  tomates cerise
15 mars 2009

Lasagnes d'aubergines

Lasagnes d'aubergines
Aubergines 2 Huile d’olive A volonté Poivre du moulin A volonté Sel A volonté Viande hachée pur boeuf 400 g Sauce tomate 50 cl Oignons nouveaux 2 Aïl 2 gousses Herbes de Provence A volonté Mozzarella 500 g Parmesan 100 g Bien laver les aubergines et les...
Posté par Mamouzette à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  lasagnes,  mozzarella,  parmesan,  viande hachée,  sauce tomate
9 janvier 2009

Bœuf mijoté à la tomate et aux légumes

Bœuf mijoté à la tomate et aux légumes
Ingrédients : 1 kg de paleron 2 gros poireaux, 5 carottes oranges, 2 grosses carottes jaunes, 2 navets blancs, 1 gros oignon, 5 gousses d’aïl, 1 l sauce tomate maison aux herbes, 2 bouillons de jus de rôti, 1 boite de champignons entiers, Paprika, Piment...
Posté par Mamouzette à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  poireaux,  champignons,  navets,  carottes,  sauce tomate,  boeuf,  concentré de tomate,  paleron
31 octobre 2007

Chou farci

Chou farci
Chou vert frisé 1 demi Viande de porc 400 g Viande de bœuf 400 g Oignon 1 Aïl 3 gousses Persil 8 brins Sel, poivre du moulin A volonté Sauce tomates ½ litre Huile d’olive, beurre A volonté Blanchir le chou pendant 3 mn, dans une grande casserole d'eau...
Posté par Mamouzette à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  boeuf haché,  viande hachée,  chou farci,  chou vert frisé,  sauce tomate
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