750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La table de Mamou
oignons
11 mai 2011

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Envie d'une tarte à l'oignon, mais pas comme d'habitude... Ingrédients : 1 pâte brisée, 10 oignons, 100g (10 tranches) de lard fumé, 5 cl de vin blanc, 25 cl de lait, 2 c à soupe de maïzena, 2 oeufs, 200 g de gruyère râpé, Piment d'Espelette. Emincer...
Posté par Mamouzette à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  lard,  vin blanc,  gruyère,  oignons
Publicité
Publicité
2 octobre 2010

Tarte Bourguignonne "à ma façon"

Tarte Bourguignonne "à ma façon"
Samedi = Jour de Sandra J'adore préparer la page de mon amie Sandra, ce qui me fait encore plus plaisir c'est de voir que ses recettes vous plaisent également, un grand merci pour tous vos commentaires. Ingrédients pour la pâte - 250g de farine - 1 c...
Posté par Mamouzette à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  viande hachée,  oignons,  Sandra
12 juin 2010

Soupe oignons et asperges, spaghetti de carotte

Soupe oignons et asperges, spaghetti de carotte
Je profite des asperges d'un bout à l'autre... Ingrédients : 1 kg d'asperges,25 g de beurre salé,Jus d'un demi citron,1 c à soupe de sel fin,1 bouillon de légumes bio,6 oignons,1 échalote,1 carotte,1 c à soupe de farine,5 cl de crème liquide,80 g de fromage...
Posté par Mamouzette à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  oignons,  asperges,  velouté
10 mai 2009

Tarte aux deux saumons

Tarte aux deux saumons
Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de saumon fumé 600 g de saumon frais 3 gros oignons nouveaux 30 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs Sel, poivre, épices pour poisson à base d'aneth Pâte brisée : 350 g de farine, 3/4 c à café de sel, 125 g de beurre,...
Posté par Mamouzette à 04:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  saumon,  crème fraiche,  pâte brisée,  oignons
29 mars 2009

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Faire la pâte à la Map (ou à la main si l'on préfère). Ne pas oublier de la laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur. Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle, ajouter les lardons, un peu de sel (pas beaucoup car les lardons sont salés),...
Posté par Mamouzette à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte salée,  lardons,  oignons
Publicité
Publicité
4 février 2009

Boudin aux deux pommes

Boudin aux deux pommes
Ingrédients : 4 boudins, 4 oignons nouveaux, 2 pommes, 1 noisette de beurre, 1 noisette de margarine, Poivre du moulin, Purée améliorée, avec du parmesan et de la crème fraîche. Eplucher et couper le boudin en grosses tranches. Eplucher et couper en grosses...
Posté par Mamouzette à 04:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  boudin,  purée,  parmesan,  oignons
30 janvier 2009

Palette fumée aux lentilles

Palette fumée aux lentilles
Ingrédients : 1 palette fumée d'1 kg, 500 g de lentilles vertes, 5 saucisses fumées, 5 gousses d'aïl, 3 oignons, 3 carottes, 1 poireau, 200g de lardons, 1 bouquet garni. Je commence ce plat déjà la veille .... Faire cuire la palette dans 3 litres d'eau...
Posté par Mamouzette à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  palette fumée,  lardons,  oignons,  carottes,  saucisses fumées,  bouquet garni,  lentilles vertes
14 décembre 2008

Pissaladière

Pissaladière
Ingrédients : Pour la pâte : 140 ml d'eau, 15 ml d'huile d'olive, 225 g de farine, 1 c à café de sel, 1/2 c à café de sucre, 1/2 c à café de levure Pour la garniture : 2 c à soupe d'huile d'olive, 500 g d'oignons, 2 boites d'anchois allongés à l'huile...
Posté par Mamouzette à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anchois,  béchamel,  oignons,  olives noires,  pissaladière,  pâte à pain
22 octobre 2007

Rouelle de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre

Rouelle de porc à la moutarde, carottes et pommes de terre
Voici un plat complet, pas cher, très facile à réaliser, et excellent. Ingrédients : Rouelle de porc 1 kg 800 Aïl 2 gousses Sel, poivre du moulin, muscade râpée A volonté Romarin frais A volonté Moutarde 3 c à soupe Oignons 2 gros Carottes 10 Pommes de...
Posté par Mamouzette à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  pommes de terre,  oignons,  carottes,  four,  moutarde,  rouelle de porc,  viande de porc
Publicité
Publicité
Visiteurs
Depuis la création 1 056 220
Publicité
La table de Mamou
Contacter le propriétaire du blog
La table de Mamou
Recherche
Newsletter
Catégories
Albums Photos
Articles récents
Derniers commentaires
Archives
Publicité