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La table de Mamou
tomate sechee
24 février 2010

Madeleines au jambon fumé et aux pistaches

Madeleines au jambon fumé et aux pistaches
Madeleines version charcuterie, pour changer du saumon fumé... Ingrédients : 2 œufs, 80 g de farine, ½ sachet levure, 5 c à soupe d’huile, 15 g de gruyère, 50 g de jambon fumé râpé, 25 g de pistaches hachées, 1 c à café de pâte à pistache, 40 g de tomates...
Posté par Mamouzette à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  tomate séchée,  madeleines,  jambon râpé fumé,  pâte à pistache
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9 septembre 2009

Briochettes salées gratinées

Briochettes salées gratinées
Comme il me restait encore de la farine brioché fermier de Soezie,j'ai pensé à l'utiliser en salé, je n'ai aucun regret, c'est divin !!! Ingrédients : 650 g de farine brioché Soezie + 50 g1 sachet de levure sèche saf,300 g d'eau,50 g d'huile d'olive,4...
Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain brioché,  noix,  tomate séchée,  petits pains,  gruyère,  lardons,  olives vertes,  farine Soezie,  brioché fermier,  gouda
9 juillet 2009

Muffins mozzarella, pesto rouge, tomates séchées

Muffins mozzarella, pesto rouge, tomates séchées
Ingrédients : 220 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,50 g de fromage blanc,50 g de ricotta,6 c à soupe d'huile d'olive,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,2 œufs,100 g de mozzarella coupée en petits cubes,2...
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Tags: mozzarella,  fromage blanc,  tomate séchée,  ricotta,  Betty Bossi,  pesto rouge,  muffins salés
25 juin 2009

Croquettes de dinde

Croquettes de dinde
Ingrédients : 400g de filet de dinde,2 champignons de Paris,1/2 courgette râpée,1 oeuf,3 tomates séchées à l'huile,2 c à soupe de farine,1 échalote,Sel, poivre du moulin, paprika,Basilic, thym Avec mon KitchenAid, j'ai l'accessoire hachoir, c'est vraiment...
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Tags: tomate séchée,  filet de dinde,  croquettes
8 juin 2009

Tomates farcies au blanc de dinde

Tomates farcies au blanc de dinde
Pour changer un peu des éternelles tomates farcies au thon, soit en entrée, soit pour un petit dîner léger, nous nous sommes régalés, Baptiste en a même réclamé une deuxième. Ingrédients : 4 tranches de blanc de dinde,6 tomates,6 branches de thym citron,2...
Posté par Mamouzette à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate séchée,  blanc de dinde,  tomates,  thym citron
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29 mai 2009

Muffins au pesto rouge

Muffins au pesto rouge
Encore dans les muffins salés.... mais c'est si bon !!! Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive. Verser dans le saladier du mélange...
Posté par Mamouzette à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  tomate séchée,  gruyère,  muffins,  pesto rouge,  muffins salés,  mozzarella au basilic
13 mai 2008

Pain aux tomates séchées et aux graines de courges

Pain aux tomates séchées et aux graines de courges
Ingrédients : 200 g de farine de campagne, 200 g de farine T 55, 200 g d'eau, 60 g de lait, 1 sachet levure boulanger Francine, 1 c à c de sel, 1 poignée de graines de courges, 1 c à s de mélange de toutes les graines et de tous les sons, (mix maison...
Posté par Mamouzette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  graine de courge,  tomate séchée,  pain MAP
20 décembre 2007

Sablés salés aux tomates séchées

Sablés salés aux tomates séchées
Beurre ramolli 125 g Poudre de noisettes 80 g Œufs 1 + 1 pour la dorure Farine 250 g Sel 1 pincée Poudre de tomates séchées 12 g Tomates séchées à l’huile 3 Une autre idée à servir à l'apéritif pour les fêtes........ Je me suis inspirée d’une recette...
Posté par Mamouzette à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  noisette,  sablé,  tomate séchée
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