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La table de Mamou
melon
11 juin 2010

Vacherin glacé fraise, melon, poire

Vacherin glacé fraise, melon, poire
Sandra nous offre la recette d’un super dessert, merci à toi il est vraiment magnifique. Ingrédients: -12 grande meringues. Pour la crème fouettée : (1ère partie) -200 ml de crème fouettée -1 sachet de sucre vanillé -1 c à soupe de sucre semoule Pour...
Posté par Mamouzette à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  fraises,  poires,  Sandra,  vacherin glacé
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15 août 2009

Confiture de melon aux épices

Confiture de melon aux épices
Envie de garder un peu d'été, pour égayer les petits déjeuner de l'hiver... Ingrédients : 1 gros melon qui donnera 500 g de fruit,2 citrons non traité, bio de préférence,500 g de cassonade,3 gousses de cardamome,2 clous de girofle,1 bâton de cannelle,2...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  confiture,  cardamome,  citron,  cannelle,  cassonade,  badiane,  clou de girofle
24 juillet 2009

Clafoutis au melon

Clafoutis au melon
J'en avais un peu marre de manger le melon juste en tranche, j'ai donc tenté en clafoutis,j'ai adoré !!! Ingrédients pour 6 ramequins : 1 gros melon,20 cl de lait concentré Gloria,2 œufs,3 c à soupe de sirop de citron,60 g de farine (2 c à soupe) Couper...
Posté par Mamouzette à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  bain marie,  clafoutis
23 juillet 2009

Brochettes aux deux melons et aux deux jambons

Brochettes aux deux melons et aux deux jambons
Ingrédients : 1 melon jaune 1 melon charentais 5 tranches de jambon blanc coupées fines 10 tranches de jambon cru Pineau des Charente Quelques feuilles de salades Brochettes en bois Le matin de bonne heure faire des billes avec les deux melons, arroser...
Posté par Mamouzette à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  melon,  jambon cru,  brochettes,  Pineau,  melon jaune
13 juillet 2009

Melon Nordique

Melon Nordique
Pour finir déposer les 2 bâtonnets de surimi, Décorer avec du zeste de citron, Mettre du jus de citron sur la truite et le saumon Bon appétit !!!
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Tags: saumon fumé,  surimi,  melon,  gambas,  crevettes,  truite fumée,  Porto,  langoustines
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10 juillet 2009

Verrines crème de melon, gelée de Porto et ses deux brochettes

Verrines crème de melon, gelée de Porto et ses deux brochettes
Ingrédients : 3 gros melons,250 g de ricotta,2 feuilles de gélatine,Piment d'Espelette,10 cl d'eau,2 g d'agar-agar,10 cl de Porto,50 g de jambon râpé fumé,6 tranches de jambon de Parme,6 tranches de jambon cru Italien,4 tranches de jambon blanc tranché...
Posté par Mamouzette à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  agar agar,  ricotta,  jambon cru,  jambon râpé fumé,  Porto,  jambon de Parme,  verrines
2 mai 2009

Cake aux fruits

Cake aux fruits
Ingrédients : 100 g de sucre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 50 ml de lait, 1 pincée de sel, 100 g de margarine fondue, 250 g de salade de fruits égouttée, ( 1 petite boite) 250 g de farine, 2 c à café de levure chimique. Mélanger le sucre, les œufs,...
Posté par Mamouzette à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: melon,  ananas,  cake,  fruits au sirop,  goyave,  papaye
13 juin 2008

Velouté de melon et ses brochettes aux deux jambons.

Velouté de melon et ses brochettes aux deux jambons.
Ingrédients pour deux personnes : 1 petit melon, 5 cl de Porto, 4 tranches très fines de jambon blanc, 4 tranches de jambon cru Italien, 2 branches de romarin, 4 brochettes en bois, Quelques feuilles de menthe. Commencer par couper le melon en deux parties...
Posté par Mamouzette à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: diner,  entrée,  jambon,  melon
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