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La table de Mamou
quai sud
28 septembre 2010

Poire pochée au Gewurztraminer, pêche mascarpone

Poire pochée au Gewurztraminer, pêche mascarpone
Et voici la fin de ce délicieux menu, mes invités sont repartis comblés et heureux. J'ai adoré entendre des hummmmmm tout au long du repas, Merci Aurélien, Michaël, Guy et Anne, j'ai passé une merveilleuse journée en votre compagnie. Poire pochée au Gewurztraminer...
Posté par Mamouzette à 04:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  vanille,  mascarpone,  safran,  pêches,  Quai Sud,  Guewurztraminer,  KitchenAid
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15 septembre 2010

Brioche aux quetsches, flan au safran

Brioche aux quetsches, flan au safran
De très jolies quetsches, mais pas envie de faire une tarte ordinaire, j'ai donc choisi un fond de brioche, c'est vraiment excellent, Baptiste a adoré au goûter. Ingrédients : 1 paquet de farine pour brioche, Carrefour,225 g de lait frais entier,75 g...
Posté par Mamouzette à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  brioche,  safran,  quetsches,  farine Carrefour,  Quai Sud,  KitchenAid
14 septembre 2010

Tarte aux épinards et au saumon

Tarte aux épinards et au saumon
Un gros sac d'épinards dans mon panier de légumes, vite une idée... Ingrédients : Pour la pâte : 450g de farine,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café de levure Saf instantanée,1/2 c à café de sel,1 c à soupe de thym frais...
Posté par Mamouzette à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  saumon,  mozzarella,  pâte à pizza,  Quai Sud
4 août 2010

Verrines pêche blanche et nectarine

Verrines pêche blanche et nectarine
L'autre jour j'ai reçu un message me demandant si je savais aussi faire des recettes simples .... je vous propose donc un petit dessert, qui est réalisé en un tour de main, il faudra plus de temps pour laver la vaisselle que pour le préparer !!!! Ingrédients...
Posté par Mamouzette à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nectarine,  pêches,  verrines,  Quai Sud,  KitchenAid
16 juin 2010

Quiche aux asperges, thon poireaux et pommes de terre

Quiche aux asperges, thon poireaux et pommes de terre
Une petite botte d'asperges fines dans mon panier de la semainecomme j'avais pris des grosses pour les manger avec une sauce hollandaisej'ai cuisiné celle-ci, aucun regret, nous nous sommes tous régalés. Ingrédients pour la pâte brisée : 500g de farine,250g...
Posté par Mamouzette à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quiche,  thon,  moutarde à l'ancienne,  asperges,  histoire de goût,  Quai Sud,  épices poisson
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4 mai 2010

Briochettes à la confiture de myrtille

Briochettes à la confiture de myrtille
Comme promis voici la recette des briochettes préparées avec la confiture de myrtille que Marie d' Histoire de Goût m'a envoyé. Ingrédients : 1 paquet préparation pour brioche de Carrefour,225 g de lait,50 g de beurre,25 g de beurre salé,1 port de confiture...
Posté par Mamouzette à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: histoire de goût,  Epicerie de Provence,  Quai Sud,  confiture de myrtille,  sucre vanille fraise des bois
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