pain d'epice - La table de Mamou

26 mars 2011

Yaourts au lemon curd et pain d'épices

Les 8 derniers pain d'épices, et plus de volontaires pour les manger .... Un pot de lemon curd dans mon frigo, recette ici, et voilà des yaourts avec un parfum, hummmmmm trop bon !!!! Ingrédients : 80 g de pain d'épices (8 petites langues), 8 c à café...

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Tags: pain d'épice, yaourt, lemon curd, yaourtière, yaourts maison

17 janvier 2011

Yaourts au pain d'épices

Recyclage toujours et encore, il me reste pas mal d'écorces confites d'orange et de citron, et plusieurs paquets de pain d'épices, une tournée de yaourts à faire, c'était l'occasion d'associer le tout. Ingrédients : 1 litre de lait entier,1 sachet de...

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Tags: pain d'épice, yaourt, écorce d'orange, écorce de citron, yaourtière, yaourts maison, ferments lactiques Alsa

5 juillet 2010

Brioche au flan pain d’épices, rhubarbe et fraises séchées

J'adore la brioche du petit déjeuner...surtout quand elle change de parfum à chaque fois !!! Ingrédients : Pour la brioche : 1 paquet préparation pour brioche de Carrefour, 225 g de lait, 75 g de beurre. Pour le flan au pain d’épices : 75 cl de lait entier,...

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Tags: petit déjeuner, brioche, pain d'épice, rhubarbe, farine Carrefour, fraises séchées

29 novembre 2009

Cake épicé aux pommes

Mon amie Audidéos du blog La petite popotte d'Audrey a présenté cette recette qui m'a fait craquer, d'autant plus que je venais de recevoir un sachet d'épices de ma belle sœur Doris la veille. Ingrédients : Pour le cake : 2 grosses pommes200 g de farine,1...

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Tags: pain d'épice, caramel, pommes, cake

16 novembre 2009

Sucre orange, pain d'épices

Avec les fêtes qui approchent, et le cadeau que Doris ma belle sœur m'a fait,j'ai réalisé un sucre qui sont trop bon les fêtes !!! Ingrédients : 2 oranges,10 g d'épices à pain d'épices,100 g de sucre blond de canne. Bien laver les oranges, en les brossant...

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Tags: pain d'épice, sucre orange, sucre aromatisé

20 février 2009

Crèmes brûlées au foie gras de canard à l’Armagnac

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de foie gras de canard cuit, 20 cl de crème liquide, 1 c à soupe d’Armagnac 1 jaune d’œuf, Sel et poivre du moulin, 3 c à café de cassonade, Quelques cubes de pain d’épice (7 par tasse) 3 demi poires séchées moelleuses,...

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Tags: pistache, pain d'épice, figues, entrée de fêtes, foie gras canard, Armagnac, poires séchées

16 février 2009

Pain à la « farine de pain d’épices » spécial pour accompagner le foie gras

Pain à la « farine de pain d’épices » spécial pour accompagner le foie gras Sur mon autre blog, chez Frimousse et Mamou (http://frimousseetmamou.canalblog.com/) Je vous avais parlé de mes soirées gourmandes organisées par le relais des assistantes maternelles....

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Tags: petit déjeuner, pain d'épice, pain de mie, foie gras, moulin Roos, pain de fête

7 novembre 2008

Pain d'épice

Ingrédients : 50 g de miel de thym,50 g de miel de romarin,50 g de miel de lavande,50 g de miel d'acacia,50 g de miel de tilleul,5 c à café d'épice à pain d'épice,250 g de farine, 100 g de sucre complet du Pérou,1 sachet de levure chimique,2 sachets de...

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Tags: miel accacia, pain d'épice, miel lavande, miel romarin, miel thym, miel tilleul

23 décembre 2007

Petits pains d'épice moulés

Citron confit 50 g Farine 250 g Levure chimique 1 sachet Sucre en poudre 125 g Epices pour pain d'épice 1 c à café Lait 25 cl Miel liquide 25 cl Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, les épices, les fruits confits, le lait, puis le miel....

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Tags: fruits confits, miel, Noël, friandise, petit gateau, pain d'épice

22 décembre 2007

Biscuits aux épices

Beurre 100 g Œuf entier, blanc d’ œuf 1 + 1 Miel liquide 4 grosses c à soupe Farine de seigle 100 g Farine de blé 50 g Levure chimique 1 c à café Noisettes moulues 75 g Epices à pain d’épices 1 c à café Pour le décor 4 c à soupe de gelée de groseilles...

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Tags: miel, noisette, Noël, friandise, pain d'épice, bredele, petit gâteau