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La table de Mamou
miel accacia
1 août 2009

Pêches rôties au miel d'acacia

Pêches rôties au miel d'acacia
J'ai acheté des pêches jaunes et blanches, et à peine une demi journée à la maison elles commençaient déjà à avoir des taches.... grrrrr !!! plus moyen d'avoir des fruits de qualité !!! Pour ne pas les perdre, j'ai pensé à les faire cuire. Ingrédients...
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Tags: pistache,  miel accacia,  amandes effilées,  pêches
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2 juillet 2009

Filet de canard aux 2 nectarines

Filet de canard aux 2 nectarines
Dans une poêle, mettre le sel, poser dessus la viande côté gras, laisser cuire 5 mn, puis la retourner. Laisser encore 5 mn, puis la mettre entre deux assiettes pendant 5 mn. Couper en fines tranches, garnir les assiettes. Bon appétit !!!
Posté par Mamouzette à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nectarine,  miel accacia,  filet de canard,  haricots verts,  haricots jaunes,  vinaigre de framboise
22 avril 2009

Gâteau léger au fromage blanc au chocolat et à la poire

Gâteau léger au fromage blanc au chocolat et à la poire
Egoutter les fruits, les couper en deux dans l'épaisseur, et les disposer dans le moule à gâteau, j’ai choisi le moule souple démoulage plus facile. Ensuite j’ai fait travailler mon chouchou… mon KitchenAid. Dans le bol mettre les 3 jaunes d’œufs avec...
Posté par Mamouzette à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  piment d'Espelette,  fromage blanc,  chocolat noir,  poires au sirop,  pudding chocolat
8 février 2009

Brochettes de porc aux litchis

Brochettes de porc aux litchis
Ingrédients : 400 g de filet de porc, 1 boite de litchis, 1 gros oignon, 1 c à soupe de miel d'acacia, 1 c à soupe de sauce de soja, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, 25 cl de vin blanc, Sel, poivre, 4 épices, Noisette de beurre,...
Posté par Mamouzette à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  sauce soja,  pommes de terre,  4 épices,  tomates,  filet de porc,  brochettes,  haricots verts,  litchis
29 janvier 2009

Filet de canard à l'ananas et 5 parfums

Filet de canard à l'ananas et 5 parfums
Ingrédients : 1 filet de canard, 6 pommes de terres, 2 grosses poignées de haricots verts surgelés, 8 champignons, 20 oignons grelots (surgelés de chez Picard) 8 tranches d'ananas Victoria en conserve, (bocal de chez Beyer, Mulhouse) 2 noisettes de beurre,...
Posté par Mamouzette à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  filet de canard,  sauce soja,  pommes de terre,  champignons,  ananas,  haricots verts,  oignons grelots
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7 novembre 2008

Pain d'épice

Pain d'épice
Ingrédients : 50 g de miel de thym,50 g de miel de romarin,50 g de miel de lavande,50 g de miel d'acacia,50 g de miel de tilleul,5 c à café d'épice à pain d'épice,250 g de farine, 100 g de sucre complet du Pérou,1 sachet de levure chimique,2 sachets de...
Posté par Mamouzette à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  pain d'épice,  miel lavande,  miel romarin,  miel thym,  miel tilleul
10 mars 2008

Poulet cocotte au miel et à l’orange

Poulet cocotte au miel et à l’orange
Un plat très facile à réaliser, j’ai utilisé les légumes que j’avais au congélateur, Un bon poulet fermier, et un peu d’imagination. Ingrédients pour 4 personnes : poulet jaune, fermier 1 kg 300 jus d’orange (2 petites) 100 g jus de citron 50 g miel d’acacia...
Posté par Mamouzette à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  poulet,  cocotte,  miel accacia,  orange,  poireau,  pommes de terre,  carottes
25 février 2008

Pain à la bière

Pain à la bière
Toujours du livre : Pour le plaisir de recevoir, Machine à pain , 100 recettes. Ingrédients : 250 ml de bière blonde, 1 c à c de sel, 2 c à c de miel d'acacia, 1 c à s d'huile d'olive, 300 g de farine T55, 100 g de farine complète, 1 c à c de levure sèche...
Posté par Mamouzette à 04:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  miel accacia,  pain MAP,  bière
22 novembre 2007

Florentins

Florentins
Florentins - recette sans farine. Crème liquide 20 cl Sucre en poudre 190 g Sucre vanillé 2 sachets Miel d’acacia 60 g Amandes effilées 120 g Fruits confits macédoine, coupé en petits cubes 150 g Ecorce d’orange confite, Coupé en petits cubes 100 g Chocolat...
Posté par Mamouzette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  miel accacia,  amande,  fruits confits,  Noël,  friandise,  petit gateau
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