pruneaux - La table de Mamou

24 mars 2013

Flan patissier cannelle, orange, pruneaux

En réfléchissant à un goûter sympa pour mes p'tits loups, j'ai eu l'idée d'improviser avec le flan patissier, aucun regret, tout le monde a adoré. Ingrédients : 1 litre de lait entier, 4 oeufs, 150 g de sucre, 80 g de maïzena, 1 gousse de vanille, 1 cuillère...

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Tags: cannelle, orange, pruneaux, goûter, flan patissier

28 décembre 2010

Compote de mendiant

J'adore les fruits secs, en passant chez Babouchka sur le blog Croquant - Fondant ... Gourmand, je suis tombée en arrêt devant sa recette de compote de mendiant. Je l'ai mise à ma sauce, mais je sais que Michèle ne m'en voudra pas. Ingrédients : 250 g...

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Tags: orange, abricots secs, figues sèches, pruneaux, clémentines, raisins secs, cranberries

8 mars 2010

Cookies au chocolat blanc et pruneaux d'Agen

Jeudi matin en passant chez mon Amie Tallula, je suis tombée en arrêt devant ses cookies, je ne pourrais vous dire pourquoi, car un des deux ingrédients je croyais que je le détestais, le chocolat blanc, rien que de le regarder me donnais mal au coeur,...

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Tags: pruneaux, chocolat blanc, cookies, KitchenAid

14 novembre 2009

Pain MAP avec la farine Soezie Surprima plus

L'autre jour dans un message on me demandait si on pouvait faire un pain d'un kilo avec ce modèle de machine,j'ai donc testé, mais je ne pense pas recommencer avec 600 g de farine, cela monte de trop, et du coup le dessus n'est pas trop cuit, et chez...

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Tags: pain MAP, pruneaux, farine Soezie, graines de courge, moulinex home bread

26 octobre 2009

Flan aux pruneaux à l'Armagnac

Vendredi en passant sur le blog de Vicim , n'hésitez pas à aller lui rendre visite vous aussi, j'ai vu la recette du flan aux pruneaux , comme j'adore les pruneaux, je n'ai pas tardé à la tester. Pour que Zhom' en mange aussi, j'ai fait tremper les pruneaux...

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Tags: flan, pruneaux, Armagnac, sucre orange

13 octobre 2009

Clafoutis aux deux prunes et sa compotée de quetsches

Je profite des dernières quetsches, elles sont si bonnes cette année ... Ingrédients : 700 g de quetsches,11 pruneaux d'Agen dénoyautés,125 g de farine,2 œufs,2 c à café de Rhum ambré,440 g de sucre citron,40 g de sucre orange,30 g de beurre salé fondu,30...

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Tags: miel lavande, pruneaux, quetsches, clafoutis

27 juin 2009

Mini croissants pâte à pizza

Ingrédients pour 16 croissants : 1 pâte à pizza,2 c à soupe de parmesan,6 c à soupe de ricotta,3 c à café de chapelure,1 c à soupe de basilic,1 c à café de thym citron,Sel, poivre du moulin,1 c à café d'huile pimentée pour pizza,Mélange d'épices pour...

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Tags: parmesan, ricotta, lardons, Betty Bossi, pruneaux, pâte à pizza, mini croissants

2 février 2009

Muffins aux fruits secs

Ingrédients : Lait 12 cl Levure de boulanger ½ cube (21 g) Farine 250 g Amandes en poudre 50 g Sucre en poudre 2 c à soupe Beurre 60 g Fruits secs (pruneaux et abricots) 100 g Sel 1 pincée Caissettes en papier 20 environ. Faire tiédir le lait à feu doux,...

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Tags: dessert, amande, abricots secs, dessert léger, pruneaux, muffins, muffins fruits secs

27 janvier 2009

Lapin à la moutarde

Ingrédients : 1 lapin de 2 kg, 2 gros oignons, 3 carottes, 2 navets, 600 g de champignons de Paris 2 càs de moutarde à l'ancienne, 2 càs de moutarde gourmande, 25 cl de vin blanc, 3/4 l d'eau, 20 cl de crème fraîche (allégée si on préfère) 2 bouillons...

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Tags: lapin, moutarde à l'ancienne, pruneaux, moutarde, lapin cocotte, lapin entier

24 octobre 2007

Rôti haché de porc aux pruneaux

Porc 1 kg 400 Oignons 4 Persil 10 brins Pruneaux dénoyautés 12 Sel et poivre du moulin A volonté Epices mélangées (paprika et curry) A volonté Pommes 2 Beurre 4 noisettes Champignons secs mélange forestier 30 g (sec) Cèpes séchés 40 g (sec) Vin blanc...

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Tags: cèpe, viande hachée, pruneaux, rôti porc, champignons secs, KitchenAid